Coba 2

Biasanya sering kita jumpai gulai yang ada adalah gulai daging dan kambing. tidak ada salahnya kita mencoba menu yang satu ini yaitu Gulai Ayam medan. Cara membuatnya tidak susah kok...bisa kita praktekkan sendiri dirumah.Yuk kita mulai membuatnya.

Bahan :

1 ekor      ayam potong menjadi 10 bagian

1 sdt         kunyit bubuk

4 sdm       minyak goreng

4 buah      cengkih

1 buah      pekak/bunga lawang

3 cm         kayu manis

2 sdt         garam

500 ml      santan, dari 1/2 butir kelapa

3 sdm       saus tomat

1/2 buah   bawang bombai, iris 1/2 lingkaran

3 buah      tomat merah, potong-potong

75 g         kacang polong

Read more »

Percobaan

Biasanya sering kita jumpai gulai yang ada adalah gulai daging dan kambing. tidak ada salahnya kita mencoba menu yang satu ini yaitu Gulai Ayam medan. Cara membuatnya tidak susah kok...bisa kita praktekkan sendiri dirumah.Yuk kita mulai membuatnya.

Bahan :

1 ekor      ayam potong menjadi 10 bagian

1 sdt         kunyit bubuk

4 sdm       minyak goreng

4 buah      cengkih

1 buah      pekak/bunga lawang

3 cm         kayu manis

2 sdt         garam

500 ml      santan, dari 1/2 butir kelapa

3 sdm       saus tomat

1/2 buah   bawang bombai, iris 1/2 lingkaran

3 buah      tomat merah, potong-potong

75 g         kacang polong

Read more »

Resep Gulai Ayam (Medan)

Resep Gulai Ayam Medan

Biasanya sering kita jumpai gulai yang ada adalah gulai daging dan kambing. tidak ada salahnya kita mencoba menu yang satu ini yaitu Gulai Ayam medan. Cara membuatnya tidak susah kok...bisa kita praktekkan sendiri dirumah.Yuk kita mulai membuatnya.

Bahan :

1 ekor      ayam potong menjadi 10 bagian

1 sdt         kunyit bubuk

4 sdm       minyak goreng

4 buah      cengkih

1 buah      pekak/bunga lawang

3 cm         kayu manis

2 sdt         garam

500 ml      santan, dari 1/2 butir kelapa

3 sdm       saus tomat

1/2 buah   bawang bombai, iris 1/2 lingkaran

3 buah      tomat merah, potong-potong

75 g         kacang polong

Bumbu halus :

6 butir      bawang merah

2 siung     bawang putih

1 cm        jahe

8 buah     cabai kering

Cara membuat :

1. Lumuri ayam dengan kunyit  bubuk, diamkan krang lebih 15 menit. Tumis ayam sampai kecoklatan, angkat dan sisihkan.
2. Tumis bum,bu halus, cengkih, pekak, kayu manis dan garam, aduk rata kemudian tuang santan. Masak sambil aduk sampai mendidih.
3. Masukkan ayam dan saus tomat, aduk merata. Masak Samapai ayam matang dan kuah mengental. Tambahkan bawang bombai, tomat dan kacang polong. Aduk sampau rata kemudian angkat.
4. Menu Gulai Ayam medan siap dihidangkan.

Hidangan untuk 5 porsi

Read more »